requestId:68eeb01db39ad8.78613462.
一、常見病害
1.細菌性病私人招待所設計害
子實體污染現象：菌蓋上的病斑呈圓形、橢圓形或不規則形。病斑外圈顏色較深，呈深褐色。潮濕時，中央灰白色，有乳白色粘液。菌桿、菌蓋全部變黑褐色，質軟，有粘液，最后整朵菇腐爛。
子實體防治：出菇期間，菇房內溫度控制在15℃以下。避開春季高溫、高濕的影響。要及早治蟲。發病初期，用漂白粉或漂白粉精兌水噴霧，或用濃度為40－50mg/l的鏈霉素液噴霧，可抑制病原細菌的擴展。
菌種污染現象：菌種制作時，常發現以麥粒及糞草為基質的菌種瓶（袋）外壁局部出現“濕斑”。和淡黃色的粘液（菌落）。打開棉塞有一股難聞的氣味，類似有機物腐爛的腥臭味。這種現象大多是細菌污染。這些細菌多屬于芽孢桿菌類。
菌種污染原因：細菌污染的主要原因是滅菌不徹底、放氣不足造成假壓，滅菌時商業空間室內設計間過短等，都能造成滅菌不徹底而引起細菌性污染。滅菌后冷卻速度過快，也會引起殘存抗熱性細菌的增殖而導致污染。
2.子實體真菌性病害
①、發生與危害：在菇床上產生白色棉毛狀菌絲，迅速蔓延擴大，及至遍及整個菇床。后期，天母室內設計白色菌絲變成紅色或水紅色。被棉毛狀菌絲包圍的子實體變成褐色，最后腐爛。
②、防治：采用二次發酵，加強通風，或噴80客變設計0－1000倍多菌靈、1000倍甲基托布津藥液；此外，搞好環境衛生，徹底消除病菇，對控制該病的發生與蔓延也是有效的。
3．料內真菌性病害
a、曲霉類:污染現象：常在棉花塞和瓶頸交接處或培養基面上出現曲霉的污染斑，用放大鏡可看到一叢叢黃色、土黃色、褐色、煙色、黑色成叢簇的色斑。
污染原因：菌種瓶填料后沒有馬loft風室內設計一清洗或清洗不干凈，為雜菌孳生提供場所，使用劣質、短絨棉花做棉塞，滅菌過程棉花塞受潮，加上棉花塞制作過于松散，有利于曲霉孢子順著棉塞和瓶壁之間侵入；棉塞經過高壓滅菌后部分脫脂，在梅雨季節空氣相對濕度高，棉塞吸潮，在菌種擴接時，如果瓶口沒有經過認真檢查及火焰禪風室內設計消毒，棉塞一打開，曲霉分生孢子就會隨接種操作過程產生的氣流帶入待接的培養基內，造成污染。
b、青霉類：污染現象：青霉同樣是一種常見的污染菌。在28－32℃高溫高濕條件下，青霉分生孢子在1－2天就萌發成菌絲。菌絲體初期白色，繁殖迅速，很快出現藍綠色粉狀分生孢子，星點狀散布在培養基的表面，或形成菌斑。
污染原因：同曲霉
c、木霉類:
污染現象：菌落生長迅速，棉絮狀或致密叢束狀。菌落表面顏色有不同程度的綠色，有淺綠，黃綠、綠色或深藍綠色。
污染原因：同曲霉。此外，培養料預濕不足，滅菌時間不夠，培養料顆粒內所附帶的雜菌未被全殺部死，接種后數天，瓶壁或袋壁出現細小水珠，幾天后突然爆發形成綠色木霉分生孢子。
d、酵母菌
污染現象：一級種斜面試管出現粘稠狀圓形菌落。在麥粒二級種或三級種培養基中也常會出現。常見種有酵母菌，紅酵母菌，橙色紅酵母菌等。
污染原因：滅菌不徹底。
e、鏈孢霉
污染現象：初期從棉塞上長出須狀的白色菌絲，垂下直到培養基面上。菌絲很快變成橘黃色，絨毛狀，隨后透過棉塞老屋翻新出現饅頭形，
長出分生孢子梗及成串分生孢子，橘黃色或橘紅色，這種鏈孢霉能殺死食用菌菌絲，引起菌瓶發熱，發酵生醇，因此很容易從菌種室內嗅到酒味。
長出分生孢子梗及成串分生孢子，橘黃色或橘紅色，這種鏈孢霉能殺死食用菌菌絲，引起菌瓶發熱，發酵生醇，因此很容易從菌種室內嗅到酒味。
長出分生孢子梗及成串分生孢子，橘黃色或橘紅色，這種鏈孢霉能殺死食用菌菌絲，引起菌瓶發熱，發酵生醇，因此很容易從菌種室內嗅到酒味。
污染原因：通常在常壓滅菌后潮濕的棉花塞上生長，特別是5、6月份雨季更易出現。親子空間設計菌種接種時，寧可將濕棉塞棄之，換上預先滅菌過的干棉花塞，也不可存有僥幸心理。
f、毛霉和根霉屬
污染現象：先從棉塞上形成銀白色菌絲（像胡須狀）潛入培養基，氣生菌絲十分旺盛，生長十分迅速，數日全出現大量黑色孢子囊。在顯微鏡下毛霉和根霉的區別是：
污染原因：雨季，接種室接種箱內黑根霉孢子密度增加，消毒不徹底所致。
4.真菌性病害綜合防治
①、防治為主
嚴格選用木屑，配方合理，含水量適中，填料嚴實，封口嚴密；選用優質塑料袋，料筒在搬運時要防止毛刺刺破；滅菌時排列合理，以保證受熱均勻；排足冷氣；冷卻室要求潔凈；接種過程無菌操作規范化；采用塑料袋為容器的可在接種后立即置于石灰漿中旋轉幾下，取出后置于培養架上，利用石灰粉漿堵塞偶爾出現的針眼，以減少污染通道。
②、藥物防治為輔
托布津、苯來特及多菌靈對除毛霉外的其余4個屬的雜菌抑制效果較好。由于這3種藥物的分解點均在178℃以上，即使高壓滅菌也不會分散失效。多菌靈、托布津在平菇栽培中已普遍應用。高溫季節制香菇栽培筒時，添加0.1%多菌靈可大幅度降低污染率。也可用石灰粉撲打在接種孔穴上，造成偏堿性環境，以防喜酸性雜菌孢子萌發、定植、蔓延。
③、及時檢查，發現有污染立即處理。尤其是紅色鏈孢霉，一經發現必須及時用濕布包起移出培養室燒毀，謹防孢子散發。污染初期可
立即回爐滅菌后拌上新料重做。少量、局部的污染可在污染處用針筒注入75%酒精或1%福爾馬林液，以抑制雜菌的蔓延，針孔處帖上膠布塊。
④、綜合防治:栽培筒制作期必須盡可能地與各種雜菌的最佳生態條件錯開，以減輕污染。
二、生理性病害
當生態環境條件不能滿足食用菌發育所需的最低要求時，就會發生生理代謝性障礙而使菇類畸變，這屬于非侵染綠設計師性病害。在菌絲體階段表現為菌絲萎縮或徒長，在子實體階段則表現為畸形。大多數食用菌生理性病害產生的原因基本相近。
1.菌絲體階段的生理性病害及其防治
①、菌絲徒長
主要發生在蘑菇栽培中的覆土層，俗稱“冒菌絲”。這除了和菌種特性有關外（主要發生在氣生型菌株），常因菇床的空樂齡住宅設計氣相對濕度過大，通風不良所致。遇到高溫時，菌絲向上竄，在覆土層出現十分濃密的“菌被”，使形成的菇蕾窒息而死。出現“冒菌絲”的初期，應在早晚噴水，并大量通風，降低菇房的溫度，及時用齒耙劃破徒長的菌絲層。
②、菌絲萎縮
在蘑菇栽培中，常在發菌與出菇階段出現菌絲發黃、發黑、萎縮甚至死亡的現象。其產生原因是復雜的。料害：建堆時添加過多的氮肥，導致已萌發的菌絲“氨中毒”而死亡。水害：覆土層噴水過急造成培養料過濕而缺氧，致使菌絲萎縮。氣害：高溫、高濕下，菌絲易發黃死亡，即前述菌筒培養時產生的“燒菌”現象。
2.子實體階段的生理病害及其防治
子實體階段的生理性病害主要表現為畸形，主要有以下幾種。
①、栽培小區O2不足，CO2累積量過高因栽培品種不同，產生的癥狀表現差異較大。靈芝栽培中，生長成鹿角狀；毛木耳常產生似雞瓜的“雞瓜耳”；銀耳栽培中出現的“團耳”，猴頭則出現珊瑚狀分枝
②、栽培小區溫度低于栽培菌類分化所需的最低溫度。香菇品種屬高溫型菌株出現“荔枝菇” ；平菇生產中瘤蓋菇。
③、栽培小區的濕度過大。在人防工事內栽培食用菌菇時，由于靜止濕度達到飽和狀態，在菌蓋上又長出小菇蕾，出現了二次分化現象。
三、常見有害動物
1.眼菌蚊，別名菇蠅、菇蛆
形態：卵為圓形或橢圓形，光滑，白色，半透明，大小為0.25mm×0.15mm身心診所設計。幼蟲為白色或半透明，有極明顯的黑色頭殼，長6－7mm。蠅長為2.0－2.5mm。初為白色，后漸成黑褐色。雌蟲體長約2.0mm，雄蟲長約3.0mm，每對成蟲產卵100－200粒。具有趨光性。
防治：菇房門窗用紗網封牢，防止成蟲空間心理學飛入產卵繁殖造成危害，如果菇房內已有眼菌蚊危害。可用2.5%溴氰菊酯乳劑稀釋3000倍噴霧（50kg稀釋液可噴400m2面積，可兼治螨和跳蟲），但子實體釆收前一星期內禁用。
2.果蠅類
形態：卵長橢圓形，白色至淡黃色，幼蟲為蛆形，無足，初期幼蟲白色，透明，無明顯頭部，老熟幼蟲體黃色，長7－10mm，尾部有兩個肉質突起。蛹為長橢圓形，深褐色，長3－4mm。成蟲淡黃色，觸角3節，觸角芒狀，復眼紅色，體長3－4mm，展翅7－9mm。成蟲具有趨光性，對糖醋也有趨性，營腐生，食性雜。總世代為12－16d。
危害：果蠅危害所有的食用菌。幼蟲取食子實體，鉆蛀子實體形成蛀食隧道，受害后變紅褐色。
防治：同眼菌蚊。果蠅成蟲對糖醋有趨性，可用酒：糖：醋：水＝1:2:3:4配成，加幾滴敵敵畏，置于燈下誘殺成蟲，連續數日可大大降低蟲口數。
3.螨類（別名為菌虱，紅蜘蛛。屬蛛形納，蜱螨來綱）牙醫診所設計
形態：體形微小（一般僅0.2－0.6mm），常為圓形或卵圓形，一般為四個體段構成，即顎體段、前肢體段、后肢體段、末體段。口器分為刺吸式和咀嚼式兩類，前肢體段著生前面2對足，后肢體段著生后面2對足，全稱肢體段，綠裝修設計共四對足，足由6節組成。
危害：螨類主要以若螨或成螨危害菌大直室內設計絲，將菌絲咬斷而食，也會將子實體蛀食成空洞，菇體色澤轉為褐色或失去光澤，有的被害組織部位出現褐色病斑。危害菌種時稍不注意，會造成毀滅性災害。
防治：以防為主。首先搞好環境衛生，杜絕螨類棲息和繁殖。菌種場或栽培場周圍嚴禁飼養家禽。麩皮、米糠等原輔材料存放場所盡可能通風干燥，并且遠離菌種場。培養架腳施5%氯丹粉，菌種瓶的棉花塞上也可以撒點氯丹粉。
4.線蟲
形態：目前報道的食用菌線蟲，有寄生線蟲和腐生線蟲兩大類。主要是滑刃線蟲、雙墊刃線蟲和小桿線蟲。線蟲極細小，只能在顯微鏡下才能觀察到。
危害：所有食用菌均能被危害,受侵害的癥狀是子實體腐爛，發出特殊的腥臭味。危害平菇類時,造成平菇大幅度減產。現蕾期受害，菇蓋中央先變黃，漸及整個菇蕾。幼蕾期受害，菇體畸形，柄長，蓋小，整個菇體呈軟腐。子實體受害時，從菌柄到菌蓋顏色由淺變深，軟腐呈水漬狀，黃褐色,最后枯萎。發病時可用500倍克螨特液浸泡栽培塊，浸至透心為度，防治效果較好。
防治：線蟲無處不有，在干燥基質上呈“休眠”狀態，耐旱力長達3年。不清潔的水是線蟲的主要來源。但線蟲不耐熱，40℃以上即死亡。進行正確的前、后發酵能有效地減少線蟲的蟲口數，并使躲藏在培養料縫隙間的幼蟲致死。目前，草菇、側耳類栽培時往往也將培養料進行預先建堆發酵，以減少堆內蟲口數目。此外，建堆時隨意在泥地上進行，易受土壤中線蟲的侵害，故以在水泥地上建堆為宜。
1.細菌性病害
子實體污染現象：菌蓋上的病斑呈圓形、橢圓形或不規則形。病斑外圈顏色較深，呈深褐色。潮濕時，中央灰白色，有乳白色粘液。菌桿、菌蓋全部變黑褐色，質軟，有粘液，最后整朵菇腐爛。
子實體防治：出菇期間，菇房內溫度控制在15℃以下。避開春季高溫、高濕的影響。要及早治蟲。發病初期，用漂白粉或漂白粉精兌水噴霧，或用濃度為40－50mg/l的鏈霉素液噴霧，可抑制病原細菌的擴展。
菌種污染現象：菌種制作時，常發現以麥粒及糞草為基質的菌種瓶（袋）外壁局部出現“濕斑”。和淡黃色的粘液（菌落侘寂風）。打開棉塞有一股難聞的氣味，類似有機物腐爛的腥臭味。這種現象大多是細菌污染。這些細菌多屬于芽醫美診所設計孢桿菌類。
菌種污染原因：細菌污染的主要原因是滅菌不徹底、放氣不足造成假壓，滅菌時間過短等，都能造成滅菌不徹底而引起細菌性污染。滅菌后冷卻速度過快，也會引起殘存抗會所設計熱性細菌的增殖而導致污染。
2.子實體真菌性病害
①、發生與危害：在菇床上產生白色棉毛狀菌絲，迅速蔓延擴大，及至遍及整個菇床。后期，白色菌絲變成紅色或水紅色。被棉毛狀菌絲包圍的子實體變成褐色，最后腐爛。
②、防治：采用二次發酵，加強通風，或噴800－1000倍多菌靈、1000倍甲基托布津藥液；此外，搞好環境衛生，徹底消除病菇，對控制該病的發生與蔓延也是有效的。
3．料內真菌性病害
a、曲霉類:污染現象：常在棉花塞和瓶頸交接處或培養基面上出現曲霉的污染斑，用放大鏡可看到一叢叢黃色、土黃色、褐色、煙色、黑色成叢簇的色斑。
污染原因：菌種瓶填料后沒有馬一清洗或清洗不干凈，為雜菌孳生提供場所，使用劣質、短絨棉花做棉塞，滅菌過程棉花塞受潮，加上棉花塞制作過于松散，有利于曲霉孢子順著棉塞和瓶壁之間侵入；棉塞經過高壓滅菌后部分脫脂，在梅雨季節空氣相對濕度高，棉塞吸潮，在菌種擴接時，如果瓶口沒有經過認真檢查及火焰消毒，棉塞一打開，曲霉分生孢子就會隨接種操作過程產生的氣流帶入待接的培養基內，造成污染。
b、青霉類：污染現象：青霉同樣是一種常見的污染菌。在28－32℃高溫高濕條件下，青霉分生孢子在1－2天就萌發成菌絲。菌絲體初期白色，繁殖迅速，很快出現藍綠色粉狀分生孢子，星點狀散布在培養基的表面，或形成菌斑。
污染原因：同曲霉
c、木豪宅設計霉類:
污染現象：菌落生長迅速，棉絮狀或致密叢束狀。菌落表面顏色有不同程度的綠色，有淺綠，黃綠、綠色或深藍綠色。
污染原因：同曲霉。此外，培養料預濕不足，滅菌時間不夠，培養料顆粒內所附帶的雜菌未被全殺部死，接種后數天，瓶壁或袋壁出現細小水珠，幾天后突然爆發形成綠色木霉分生孢子。
d、酵母菌
污染現象：一級種斜面試管出現粘稠狀圓形菌落。在麥粒二級種或三級種培養基中也常會出現。常見種有酵母菌，紅酵母菌，橙色紅酵母菌等。
污染原因：滅菌不徹底。
e、鏈孢霉
污染現象：初期從棉塞上長出須狀的白色菌絲，垂下直到培養基面上。菌絲很快變成橘黃色，絨毛狀，隨后透過棉塞出現饅頭形，
長出分生孢子梗及成串分生孢子，橘黃色或橘紅色，這種鏈孢霉能殺死食用菌菌絲，引起菌瓶發熱，發酵生醇，因此很容易從菌種室內嗅到酒味。
長出分生孢子梗及成串分生孢子，橘黃色或橘紅色，這種鏈孢霉能殺死食用菌菌絲，引起菌瓶發熱，發酵生醇，因此很容易從菌種室內嗅到酒味。
長出分生孢子梗及成串分生孢子，橘黃色或橘紅色，這種鏈孢霉能殺死食用菌菌絲，引起菌瓶發熱，發酵生醇，因此很容易從菌種室內嗅到酒味。
污染原因：通常在常壓滅菌后潮濕的棉花塞上生長，特別是5、6月份雨季更易出現。菌種接種時，寧可將濕棉塞棄之，換上預先滅菌過的干棉花塞，也不可存有僥幸心理。
f、毛霉和根霉屬
污染現象：先從棉塞上形成銀白色菌絲（像胡須狀）潛入培養基，氣生菌絲十分旺盛，生長十分迅速，數日全出現大量黑色孢子囊。在顯微鏡下毛霉和根霉的區別是：
污染原因：雨季，接種室接種箱內黑根霉孢子密度增加，消毒不徹底所致。
4.真菌性病害綜合防治
①、防治為主
嚴格選用木屑，配方合理，含水量適中，填料嚴實，封口嚴密；選用優質塑料袋，料筒在搬運時要防止毛刺刺破；滅菌時排列合理新古典設計，以保證受熱均勻；排足冷氣；冷卻室要求潔凈；接種過程無菌操作規范化；采用塑料袋為容器的可在接種后立即置于石灰漿中旋轉幾下，取出后置于培養架上，利用石灰粉漿堵塞偶爾出現的針眼，以減少污染通道。
②、藥物防治為輔
托布津、苯來特及多菌靈對除毛霉外的其余4個屬的雜菌抑制效果較好。由于這3種藥物的分解點均在178℃以上，即使高壓滅菌也不會分散失效。多菌靈、托布津在平菇栽培中已普遍應用。高溫季節制香菇栽培筒時，添加0.1%多菌靈可大幅度降低污染率。也可用石灰粉撲打在接種孔穴上，造成偏堿性環境，以防喜酸性雜菌孢子萌發、定植、蔓延。
③、及時檢查，發現有污染立即處理。尤其是紅色鏈孢霉，一經發現必須及時用濕布包起移出培養室燒毀，謹防孢子散發。污染初期可
立即回爐滅菌后拌上新料重做。少量、局部的污染可在污染處用針筒注入75%酒精或1%福爾馬林液，以抑制雜菌的蔓延，針孔處帖上膠布健康住宅塊。
④、綜合防治:栽培筒制作期必須盡可能地與各種雜菌的最佳生態條件錯開，以減輕污染。
二、生理性病害
當生態環境條件不能滿足食用菌發育所需的最低要求時，就會發生生理代謝性障礙而使菇類畸變，這屬于非侵染性病害。在菌絲體階段表現為菌絲萎縮或徒長，在子實體階段則表現為畸形。大多數食用菌生理性民生社區室內設計病害產生的原因基本相近。
1.菌絲體階段的生理性病害及其防治
①、菌絲徒長
主要發生在蘑菇栽培中的覆土層，俗稱“冒菌絲”。這除了和菌種特性有關外（主要發生在氣生型菌株），常因菇床的空氣相對濕度過大，通風不良所致。遇到高溫時，菌絲向上竄，在覆土層出現十分濃密的“菌被”，使形成的菇蕾窒息而死。出現“冒菌絲”的初期，應在早晚噴水，并大量通風，降低菇房的溫度，及時用齒耙劃破徒長的菌絲層。
②、菌絲萎縮
在蘑菇栽培中，常在發菌與出菇階段出現菌絲發黃、發黑、萎縮甚至死亡的現象。其產生原因是復雜的。料害：建堆時添加過多的氮肥，導致已萌發的菌絲“氨中毒”而死亡。水害：覆土層噴水過急造成培養料過濕而缺氧，致使菌絲萎縮。氣害：高溫、高濕下，菌絲易發黃死亡，即前述菌筒培養時產生的“燒菌”現象。
2.子實體階段的生理病害及其防治
子實體階段的生理性病害主要表現為遊艇設計畸形，主要有以下幾種。
①、栽培小區O2不足，CO2累積量過高因栽培品種不同，產生的癥狀表現差異較大。靈芝栽培中，生長成鹿角狀；毛木耳常產生似雞瓜的“雞瓜耳”；銀耳栽培中出現的“團耳”，猴頭則出現珊瑚狀分枝
②、栽培小區溫度低于栽培菌類分化所需的最低溫度。香菇品種屬高溫型菌株出現“荔枝菇” ；平菇生產中瘤蓋菇。
③、栽培小區的濕度過大。在人防工事內栽培食用菌菇時，由于靜止濕度達到飽和狀態，在菌蓋上又長出小菇蕾，出現了二次分化現象。
三、常見有害動物
1.眼菌蚊，別名養生住宅菇蠅、菇蛆
形態：卵為圓形或橢圓形，光滑，白色，半透明，大小為0.25mm×0.15mm。幼蟲為白色或半透明，有極明顯的黑色頭殼，長6－設計家豪宅7mm。蠅長為2.0－2.5mm。初為白色，后漸成黑褐色。雌蟲體長約2.0mm，雄蟲長約3.0mm，每對成蟲產卵100－200粒。具有趨光性。
防治：菇房門窗用紗網封牢，防止成蟲飛入產卵繁殖造成危害，如果菇房內已有眼菌蚊危害。可用2.5%溴氰菊酯乳劑稀釋3000倍噴霧（50kg稀釋液可噴400m2面積，可兼治螨和跳蟲），但子實體釆收前一星期內禁用。
2.果蠅類
形態：卵長橢圓形，白色至淡黃色，幼蟲為蛆形，無足，初期幼蟲白色，透明，無明顯頭部，老熟幼蟲體黃色，長7－10mm，尾部有兩個肉質突起。蛹為長橢圓形，深褐色，長3－4mm。成蟲淡黃色，觸角3節，觸角芒狀，復眼紅色，體長3－4mm，展翅7－9mm。成蟲具有趨光性，對糖醋也有趨性，營腐生，食性雜。總世代為12－16d。
危害：果蠅危害所有的食用菌。幼蟲取食子實體，鉆蛀子實體形成蛀食隧道，受害后變紅褐色。
防治：同眼菌蚊。果蠅成蟲對糖醋有趨性，可用酒：糖：醋：水＝1:2:3:4配成，加幾滴敵敵畏，置于燈下誘殺成蟲，連續數日可大大降低蟲口數。
3.螨類（別名為菌虱，紅蜘蛛。屬蛛形納，蜱螨來綱）
形態：體形微小（一般僅0.2－0.6mm），常為圓形或卵圓形，一般為四個體段構成，即顎體段、前肢體段、后肢體段、末體段。口器分為刺吸式和咀嚼式無毒建材兩類，前肢體段著生前面2對足，后肢體段著生后面2對足，全稱肢體段，共四對足，足由6節組成。
危害：螨類主要以若螨或成螨危害菌絲，將菌絲咬斷而食，也會將子實體蛀食成空洞，菇體色澤轉為褐色或失去光澤，有的被害組織部位出現褐色病斑。危害菌種時稍不注意，會造成毀滅性災害。
防治：以防為主。首先搞好環境衛生，杜絕螨類棲息和繁殖。菌種場或栽培場周圍嚴禁飼養家禽。麩皮、米糠等原輔材料存放場所盡可能通風干燥，并且遠離菌種場。THE R3 寓所培養架腳施5%氯丹粉，菌種瓶的棉花塞上也可以撒點氯丹粉。
4.線蟲
形態：目前報道的食用菌線蟲，有寄生線蟲和腐生線蟲兩大類。主要是滑刃線蟲、雙墊刃線蟲和小 TC:jiuyi9follow8